選自愛沛雷Espelette紅椒粉就是來自法國北巴斯克區。 全巴斯克地區位於西歐庇里牛斯山西端的法國、西班牙的邊境一帶， 包括位於西班牙境內的巴斯克自治區、納瓦拉，以及位於法國境內的北巴斯克。 愛沛雷Espelette紅椒粉粉被稱為萬用的辣椒粉，原因在於它味道溫和很易於或是說融入各式料理中， 並平衡或使之料理凸顯其味道。 2000年當地居民因為仿冒品氾濫為爭取Espelette辣椒粉註冊產區保護相關條文， 成為法國辣椒香料的唯一的AOC(於09年改為AOP)歐盟原產區保護認證。
定價：NT$ 2400 特價：NT$ 2400
此款Bordier手工原味無鹽奶油呈現出， 此食材最完整的自然風格， 有如一張白紙書寫了此地塊的優點， 而這樣美好的原味，就是彰顯出奶油職人， 運用工法來回應大自然與動物最真摯的感動。
定價：NT$ 330 特價：NT$ 330
Bordier手工煙燻風味奶油，使用挪威傳統煙燻方式， 各式香料如油炸蔥酥、咖哩香料、各式胡椒混合煙燻， 香料混合煙熏海鹽的香氣與奶油的芬芳香氣完美結合， 運用在烤魚或是馬鈴薯與蘑菇料理，或是其他菜餚， 更不失風味並使風味更上一層。
定價：NT$ 2100 特價：NT$ 2100
來自巴斯克地區位於西歐庇里牛斯山西端的法國、西班牙的邊境一帶，包括位於西班牙境內的巴斯克自治區、納瓦拉，以及位於法國境內的北巴斯克。 愛沛雷Espelette辣椒粉就是來自法國北巴斯克區。於1523年由一位跟隨哥倫布一起航行的西班牙水手在發現美洲新大陸時帶回歐洲，也就是現今的巴斯克地區。 因巴斯克地區的風土條件很適合從美洲大陸帶回來的辣椒生長，漸漸地演變成在此區生活的巴斯克居民耕種的作物。 每當辣椒生長成型變為鮮艷火紅辣椒後，當地居民就會將辣椒摘取並綁在繩子上風乾到一定程度，最後研磨成粉末使用。
定價：NT$ 750 特價：NT$ 750
布雷塔Burrata乳酪口感和乳酪類型相似於摩扎瑞拉mozarella乳酪，所以是紡絲型(pasta filata)起司，而兩者差異性最大差異在於延伸凝乳的技巧與內涵的乳脂差異。布雷塔Burrata乳酪在義大利原文翻譯是”像奶油般(buttered)的意思，而這款乳酪奶香味十足。 適合搭配:新鮮蔬果、輕食涼拌料理。 酒款搭配:可以選擇義大利酒體輕盈的酒款，moscato蜜絲嘉酒款。
本品限量空運到貨，下單後為您查詢庫存狀況，可能須要等待較久才能出貨，您也可先洽客服詢問貨品是否有庫存02 8780 0269 11am~6pm Mon~Fri 起源於地中海的賽普勒斯，現如今已被地中海區域國家做為不同變化，而這一款乳酪的特性在於你加熱時它質地上會變硬，不是融化，如同費他乳酪一般，哈囉米乳酪也會塊狀包裝，並放置鹽水中。哈囉米乳酪通常以真空包裝出售，就如產品圖。這樣的乳酪組織彈性好，不容易碎裂，口感有如煉乳般，隨著熟成時間拉長而質地上會變硬。適合搭配果香濃郁酒體清淡的紅酒。
定價：NT$ 1980 特價：NT$ 1780
本品限量空運到貨，下單後為您查詢庫存狀況，可能須要等待較久才能出貨，您也可先洽客服詢問貨品是否有庫存 史卡默扎乳酪產自於義大利Apulia and Calabria，是屬於軟式紡絲型乳酪，類似於Mozzarella 馬自拉乳酪，手工塑形成西洋梨形狀，外皮呈現出白色或者是淺黃色狀，內部質地有彈性，帶點些許甜味，有奶香般的氣息。可單吃.可搭餐.可煎烤等等。搭配氣泡酒或是清爽淡雅果香味的紅白酒。
定價：NT$ 2180 特價：NT$ 2180
定價：NT$ 2080 特價：NT$ 1890
起源於法國東北部的布里多尼Breton修道院，原本是院內修道士自己製作食用的乳酪，後來廣受歡迎。波特撒魯有著淡茶色的外皮與淺黃色的內蕊，質地柔軟，屬半硬質乳酪，味道溫和清淡，容易入口，可適用各種飲食搭配。
定價：NT$ 480 特價：NT$ 410
Acetaia Leonardi成立於1871年，位於義大利摩德納Modena以北幾公里處的Magreta di Formigne。 莊園周圍有10公頃的葡萄園，他們種植自己的原料 - 主要是Trebbiano（白葡萄品種）和Lambrusco（紅葡萄品種）。
定價：NT$ 1350 特價：NT$ 1350
