選自愛沛雷Espelette紅椒粉就是來自法國北巴斯克區。
全巴斯克地區位於西歐庇里牛斯山西端的法國、西班牙的邊境一帶，
包括位於西班牙境內的巴斯克自治區、納瓦拉，以及位於法國境內的北巴斯克。
愛沛雷Espelette紅椒粉粉被稱為萬用的辣椒粉，原因在於它味道溫和很易於或是說融入各式料理中，
並平衡或使之料理凸顯其味道。
2000年當地居民因為仿冒品氾濫為爭取Espelette辣椒粉註冊產區保護相關條文，
成為法國辣椒香料的唯一的AOC(於09年改為AOP)歐盟原產區保護認證。

法國奶油達人傳統手工奶油，深受米其林級廚師推崇，僅使用布列塔尼所產Holstein與Norman乳牛的有機牛奶，不惜耗費長時間製作，是為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳的水準!

建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在麵包上，或是用湯匙挖一小口直接享用，感受它在舌頭上慢慢融化，散發出的迷人風味!