Grana Padano帕達諾乳酪屬於Parmesan乳酪系統，但它的品質及熟成要求比一般僅標示Parmesan的乳酪要更勝一籌。可用於所有使用Parmesan乳酪的餐點，也是義式餐廳常用的乳酪。
定價：NT$ 1250 特價：NT$ 1150
Mozzarella Dry顧名思義是一種水份較少的乾式摩扎雷拉乳酪，Mozzarella Dry是在乳酪製成紡織乳酪的步驟後，不再浸泡在乳清或鹽水中，而是放在長條狀的模具中加壓瀝除水份，讓摩扎雷拉乳酪變成更扎實的半硬質乳酪，可以輕易的切成薄片或任何你要的形狀。 由於水份較少，乾式摩扎雷拉乳酪的保存期限也比較長，保存與使用都很方便， 加熱之後，乳香濃郁，「牽絲」的口感常被用來烹調焗烤類的料理。
定價：NT$ 290 特價：NT$ 290
澳洲 Lemnos 成立於1969年，主要生產地中海類型乳製品，如費他乳酪Fetta Cheese、瑞可達乳酪Ricotta、水果風味乳酪、奶油乳酪抹醬等。 製造廠址位於澳洲維多利亞省Gippsland區，這地方以純淨無汙染及肥沃牧草畜牧聞名，也因此Lemnos得以生產高品質乳酪製品。
定價：NT$ 220 特價：NT$ 195
定價：NT$ 295 特價：NT$ 260
對義大利料理而言，帕馬森乳酪Pamasan是不可或缺的必備材料。義大利帕馬森乳酪粉，以整顆帕馬森乳酪研磨製成，品質與香氣絕非一般市售罐裝乳酪粉可比擬。 綿密細緻的粉末，濃郁迷人的乳酪香氣，讓你在烹調使用上可信手拈來，隨心所欲，無論是比薩、義大利麵、沙拉、湯品等等，灑上一些義大利帕馬森乳酪粉，完美的義式風情料理立即呈現！
定價：NT$ 1090 特價：NT$ 900
原產於義大利中南部山區，以羊奶製成，需經過8個星期以上的熟成後才能出售，屬硬質乳酪，有著適當的鹹味與濃烈的香味。可磨碎或刨成薄片與義大利臘腸和麵包一起食用，或是灑在義大利麵上。
定價：NT$ 350 特價：NT$ 310
帕馬森乳酪那沙沙略硬的迷人特殊口感，與口中久久不散的濃郁乾果與牛奶的香氣，非常適合磨成粉或刨成絲狀加入菜餚裡，是義大利菜不可或缺的調味靈魂。 帕馬森乾酪的吃法非常多，可以直接吃，配水果吃，也可加在沙拉或義大利麵裡都十分美味。
定價：NT$ 560 特價：NT$ 560
Grana在義大利文中意指質硬易碎的乳酪，Grana Padano是一種熟成期長，水份少的乾酪，也屬於Parmesan系列的其中一種，等級次於Parmegiano-Reggiano，高於Parmesan。同樣也有國家的規範。和Parmesan的用法一樣，適合烹製菜肴如麵、焗飯等。
定價：NT$ 1200 特價：NT$ 1080
