義大利巴達諾乳酪(帕馬森乳酪)1kgGrana Padano
Grana在義大利文中意指質硬易碎的乳酪,Grana Padano是一種熟成期長,水份少的乾酪,也屬於Parmesan系列的其中一種,等級次於Parmegiano-Reggiano,高於Parmesan。同樣也有國家的規範。和Parmesan的用法一樣,適合烹製菜肴如麵、焗飯等。