Penne在義大利文的意思是「筆」，Rigate則是「條紋」。所有直而斜切的管狀義大利麵都叫Penne，斜尖管麵的中空造型與紋路特別容易吸附醬汁，適合使用番茄肉醬、乳酪白醬作料理，您也可以使用蔬菜如豌豆、菠菜或紅蘿蔔和乳酪製作創新而清爽的風味。 不同於習見的金黃色義大利麵，帝瑪提諾的Penne呈現白金一般的顏色，顏色來自於帝瑪提諾引以自豪的乾燥技術，並完美帶出拿波里當地風格。在口感與香氣上更具地方特色。
定價：NT$ 130 特價：NT$ 130
這是帝瑪提諾獨家生產的麵條，適合南義的風格料理：清炒或是紅醬。S型的切面十分有趣，也很能沾附醬汁。 不同於習見的金黃色義大利麵，帝瑪提諾的Linquine呈現白金一般的顏色，顏色來自於帝瑪提諾引以自豪的乾燥技術，並完美帶出拿波里當地風格。在口感與香氣上更具地方特色。
定價：NT$ 150 特價：NT$ 150
記得電影「料理鼠王」裡面的那個廚師男主角小林嗎？他的名字正是這款經典寬麵Linguine。義大利文中Linguine是「小舌頭」的意思，外型與一般的義大利麵相似，但較為扁平，切口處看起來像舌頭的形狀一樣，適合用青醬或橄欖油拌炒的料理方式。 不同於習見的金黃色義大利麵，帝瑪提諾的Linquine呈現白金一般的顏色，顏色來自於帝瑪提諾引以自豪的乾燥技術，並完美帶出拿波里當地風格。在口感與香氣上更具地方特色。
也有人稱為貝殼麵，可以做為冷沙拉，也適合各式醬汁，可愛的造型大受歡迎。 不同於習見的金黃色義大利麵，帝瑪提諾的Lumaconi呈現白金一般的顏色，顏色來自於帝瑪提諾引以自豪的乾燥技術，並完美帶出拿波里當地風格。在口感與香氣上更具地方特色。
定價：NT$ 155 特價：NT$ 155
產自北義維若那，也就是羅密歐與茱麗葉的故鄉。此區因地勢偏北，橄欖生長較慢，口感更顯細緻。適合製成沙拉醬汁或沾食麵包，或在剛做好的義大利麵上加上一大匙享受橄欖油特有的香味。 Salvagno橄欖油廠已有七十年的歷史，使用傳統的工匠製作過程，香氣、口感、顏色均屬上乘，完全發揮當地氣候的優勢。
定價：NT$ 860 特價：NT$ 860
1986年樂其雅創辦人Sergio Brugnoli，據點於Norcia(諾爾洽，有名的松露生產區義大利中部Umbria省(翁布里亞)東南方的城市)，這個不單聞名於生產野豬肉的地區，黑松露亦是廣為人知的著名產品；本著當地大自然的恩賜及黑松露先天優良的品質，Brugnoli先生以這份優勢與敬業精神創立了松露品牌中的佼佼者─La Rustichella樂其雅。 成立至今30年來，Brugnoli先生費盡心思在各國主廚挑剔敏銳的味蕾上勤奮耕耘，開發了多樣化的產品線；不僅如此，樂其雅的製作程序的絲毫不怠慢，嚴格的人工挑選、不對外公開的私密配方、各國市場的認同，終造就樂其雅為國際上的知名品牌。
定價：NT$ 1480 特價：NT$ 1480
定價：NT$ 1500 特價：NT$ 1500
定價：NT$ 1680 特價：NT$ 1680
西班牙海鮮醬汁將製作繁複的西班牙海鮮飯簡單化，約1:10的稀釋比例，加上高湯，生米以及各式海鮮食材煮約15分鐘即可，使用方便；也可用於製作海鮮湯，或是調製各式獨門醬汁。
定價：NT$ 280 特價：NT$ 280
松露蘑菇醬在料理上的運用簡易，增添料理香氣的效果也十分顯著！松露蘑菇醬需要加熱帶出香氣，可以加在乳狀的濃湯裡添香（如蘑菇湯等）；也適合作為醬料，可以炒入義大利麵帶出北義的風格，也適合與燒烤的禽類配合，像是春雞、鵪鶉，但仍須要先加熱醬料，都很適合，也很豪華。
定價：NT$ 300 特價：NT$ 300
