1986年樂其雅創辦人Sergio Brugnoli，據點於Norcia(諾爾洽，有名的松露生產區義大利中部Umbria省(翁布里亞)東南方的城市)，這個不單聞名於生產野豬肉的地區，黑松露亦是廣為人知的著名產品；本著當地大自然的恩賜及黑松露先天優良的品質，Brugnoli先生以這份優勢與敬業精神創立了松露品牌中的佼佼者─La Rustichella樂其雅。

成立至今30年來，Brugnoli先生費盡心思在各國主廚挑剔敏銳的味蕾上勤奮耕耘，開發了多樣化的產品線；不僅如此，樂其雅的製作程序的絲毫不怠慢，嚴格的人工挑選、不對外公開的私密配方、各國市場的認同，終造就樂其雅為國際上的知名品牌。

在亞洲，尤以香江地區、台灣與日本等國主要進口地區，從層次多元的西餐料理、繁複深沉的中華料理到嚴謹講究的日式料理，均可以見到樂其雅產品的身影。同樣地，您也能一嘗來自於義大利Umbria的世界級風味！

除了單一松露類別的產品，樂其雅同時將松露中的精華製成具有松露風味的橄欖油、南瓜抹醬、綠蘆筍抹醬等產品，抹麵包、餅乾或入菜，廣泛多元的吃法在在挑戰您的味蕾。