產自北義維若那，也就是羅密歐與茱麗葉的故鄉。此區因地勢偏北，橄欖生長較慢，口感更顯細緻。適合製成沙拉醬汁或沾食麵包，或在剛做好的義大利麵上加上一大匙享受橄欖油特有的香味。

Salvagno橄欖油廠已有七十年的歷史，使用傳統的工匠製作過程，香氣、口感、顏色均屬上乘，完全發揮當地氣候的優勢。

在十九世紀初，Salvagno家族在維若那附近的加爾達湖定居，開始橄欖的相關事業，維若那有多雨的夏季和溫和的冬季，土壤也適合橄欖生長，也使得Salvagno優質橄欖油味道細膩，適合於義大利烹飪。Salvagno不斷的創新研究和培養測試，注重細節，熱愛和尊重土地、自然與生命循環。Salvagno的分銷商以及私人買家遍布世界各地，備受好評與認可。