果肉豐厚、味道濃郁而香氣十足。以優質初榨橄欖油加上醋及香料醃漬而成。可以直接食用、或做為沙拉材料、煎烤食物的配菜，也可以與鯷魚、番茄、洋葱、酸豆一同打成泥狀作為沾醬或是麵醬使用。

成立於1960年，西班牙AMANIDA公司專營優質橄欖及醃漬品，供應全球美食市場。AMANIDA成功地結合了以傳統和健康著名的地中海飲食，在西班牙和20多個國際市場均有銷售。AMANIDA只選用最好的和最獨特的原料，生產過程品管嚴格，讓您可以盡情享用西班牙地中海岸的傳統無可取代的各式醃漬食品。