法國巴儂乾酪(八入)(指定)(預購截止時間 每周五 PM12:00中午前)Banon Cheese A.O.C.
巴儂乾酪產自法國普羅旺斯北部的一個小城鎮Banon為命名，巴儂乾酪外觀上使用葉子包覆，此葉子為栗樹的葉子層層包裹，並使用棕櫚(raffia)所綑綁。
巴儂乾酪熟成初起會散發著微弱的乳酸氣息，並隨著陳放時間長短，有些許的堅果味出現，因著葉子的包覆與長時間的熟成，黴菌漸漸生長，內外出現摩擦，愈使得堅果氣息越來越明顯，內蕊也更加柔軟，帶有顯著的山羊獨特氣味。 可搭配普羅旺斯所生產的酒款或者粉紅酒。
