鱘魚品種：Acipenser Gueldenstaedtii (屬俄羅斯品種的鱘魚)
來源：歐洲 (保加利亞､德國)
保存溫度：-2°C + 2°C

此款養殖鱘魚的奧賽嘉魚子醬完全將野生同等級魚子醬的風格顯露無疑，棕黃魚卵帶有金色光澤；魚卵顆粒較小，但細緻，豐富的果仁芳香，釋放出海水鹹味。

＊因華盛頓公約的保障，野生鱘魚的捕捉與魚子醬的生產均有年度限制。為了保育瀕危的鱘魚，世界的潮流是以養殖的方式獲得魚子醬，價格亦較平易近人。您可以在享用美味的同時，也對我們的環境盡一份心力。