最誘人！好的肋眼一眼就看得出來，那在肉塊間如雪花一般的油脂證明肉品來源在飼育上的用心，而且也代表了在入口時溫潤豐滿的感受。也是在你心中永難忘懷的飲食體會。

我們精選的美國Prime級的肋眼牛排，本就是供應高級西餐廳的上好材料，而且經過21天以上的熟成，肉質更加彈牙而甜美。上餐廳吃都要1800元一客，但你在家就可以自己做出如大廚的好牛排。別虧待荷包和味蕾，這是你有智慧的選擇。

肋眼：Rib Eye Roll是指牛隻第6∼第12根肋骨間的肋里肌肉，富含脂肪紋路，一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。肋眼牛排無論用煎的或是炭烤都很適宜，肉間的油脂能讓口感更添滑順，切成薄片的Rib Eye Roll就是壽喜燒或涮涮鍋用的頂級肉片。

圓頂市集嚴選美國Prime極佳級的肋眼牛排，經過21天以上的熟成使牛排風味更加甜美柔嫩，為五星級飯店採用的高級牛排。。