火烤番茄加入莫扎瑞拉乳酪與羅勒，是義大利經典的食材搭配組合
推薦食譜:起司餃煮熟與青醬及鮮奶油一起拌炒，上桌前撒上帕米吉安多乳酪是一道很棒的料理。

Bertagni是義大利最老的義大麵餃(Tortelloni)製造商之一。於西元1882年，Luigi Bertagni與兄弟們Bolongna開了自製麵餃店，並研發出如何創新中保有傳統的美味及品質。Bologna本為Tortelloni的發源地，Bertagni在此地展開他的品牌傳奇。