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氣泡酒總給人一種歡愉的印象，冉冉上升的氣泡背後其實是更多的歷史脈絡與文化底蘊。
世界氣泡酒是泡泡這條路系列課程的起始站，從歷史跟製成方式開始更深入的認識氣泡酒，讓我們一路環遊氣泡酒的產國。
9個小時的精采課程，共計品飲18款氣泡酒。
來吧!讓我們一起享受氣泡酒的美好。

【2025.06／14(六)起 泡泡這條路: 世界氣泡酒 #台北週六白天班】
■上課日期：	06／14(六)下午13：00-17：30 06／21(六)下午13：00-17：30 *課程時數共 9 小時
■上課地點：	【圓頂市集｜圓頂知飲】 台北市大同區迪化街二段133號1樓
■費用：	NT$8990／人 2人團報／圓頂WSET舊生現金優惠價NT$ 8200／人 (優惠價報名請聯絡我們)
〈課程大綱〉
■ 世界氣泡酒概論：歷史及製成 ■ 舊世界 ：法國 （香檳+其他傳統法） ■ 其他舊世界：西班牙，意大利，德國，英國 ■ 新世界：美國，南非，南美洲，澳紐，亞洲 ■ 氣泡酒的保存與應用
〈品飲酒款〉新舊世界各式氣泡酒 共18 款
- Champagne - Crémant Alsace - Crémant de Bourgogne - Crémant de Loire / sparkling Saumur - Crémant de Bordeaux - PetNats ( methods ancestrale) - Cava - German Sekt - Prosecco - Asti - Franciacorta - Lambrusco - England - Australia / New Zealand - United States - South Africa Cap Classique - Chile /Argentina - Asia
〈課程講師〉
■ 趙爾文 Leticia Chao 在西班牙旅居十五年，求學與工作都在這個陽光國度，她走遍西班牙各大小產區，深入西班牙葡萄酒種植、釀造、市場行銷各個層面，推廣西班牙美食佳釀不遺餘力。她有太多的西班牙經驗要和你分享！ 馬德里大學觀光系-綜合餐飲之伊比利半島酒莊經營史學位 西班牙里奧哈 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES原產地保護認證 長期擔任西班牙 DO. RIOJA、DO. CAVA、DO. PENEDES酒區大使及巡迴講師 WSET Wine & Spirits Level 3 Certified 長期擔任西班牙各酒廠巡迴講師 定居西班牙馬德里15年，期間安排酒廠及西班牙傳統美食的參訪與教學 西班牙葡萄酒進口顧問和葡萄酒教學推廣 圓頂市集西班牙雪莉酒課程、烈酒課程講師、西班牙廚藝課程指導 高雄餐旅大學 西班牙飲食文化 客座講師 圓頂專任講師 ■ 張鴻亮 Johnny 英國葡萄酒與烈酒教育基金會 (WSET) 第三級證照(高級品酒師) 美國國際侍酒師協會 (ISG) 第一級證照 日本酒侍酒研究會 (SSI) 唎(侍)酒師證照 Serious Beer Certification 一級 第５回世界唎酒師大賽優勝 國際清酒協會講師 2021 台灣最佳侍酒師大賽評審 茶葉品評二級 Certified Sommelier Certificate 圓頂專任講師 2009-2012 國立台灣師範大學餐飲管理研究所 2010-2011 奧瑞岡義式餐廳廚師 2010-2011 國家科學委員會研究助理 2013-2014 老乾杯本店副店長兼酒水負責人 2014-2022 祥雲龍吟日本料理首席侍酒師 2020- 台灣侍酒師協會第五屆理事 *每堂課講師為一人，依講師時間安排

■建議交通方式：
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘




**本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。

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**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**

*出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。






未滿18歲禁止飲酒 🔞 禁止酒駕

*主辦單位保留調整課程內容、講師、酒單及開課與否權。


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