北到阿爾卑斯山，南到西西里島，義大利的葡萄園遍布靴子的整每個角落。公元1000年以前，希臘的殖民者在這裡開闢了葡萄園，而羅馬人則把葡萄種植到了義大利的每個角落。在葡萄酒的世界中，義大利的名氣幾乎與法國一樣響亮。悠久的葡萄酒歷史與傳統使義大利人對葡萄酒的熱愛達到了極致，甚至義大利人自稱他們的血液都是被葡萄酒染紅的。
義大利的釀酒傳統使得它理所應當地佔據著舊世界中的獨特位置。許多沿用了千年的葡萄品種是只有在義大利才有種植的。為了保證傳統的釀造工藝與風味，義大利參照法國的葡萄酒法規，也於1963年建立了DOC制度。但今天，義大利也湧現了大量新派的釀酒師，他們使用國際葡萄品種釀酒，在國際上屢獲殊榮。
本次課程分成三大區介紹義大利葡萄酒，結合品種、地形、氣候等各個因素來深入探討酒款風格與釀酒技藝，當然也會由經典酒款品飲中了解各個地區的精要風味。
《義大利葡萄酒探索課程--全義概論(北．中．南)》
■日期：2022／11／05(六)、11／12(六)
■時間：下午13:00－17:30，全課程分以 2 堂課共 9 個小時
■地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】台北市迪化街二段133號1樓
■費用：
--單人報名NT$8600／人
--兩人團報或圓頂WSET舊生現金優惠價NT$ 7800／人
◇---課程內容---◇
⊿義大利北部
時尚之都米蘭位於倫巴迪亞區，這裡有媲美香檳的氣泡酒，還有讓人驚艷的紅酒。觀光勝地維洛納，除了愛情故事，更有精彩的佳釀。提到皮耶蒙特的葡萄酒，最為知名的是巴羅洛和巴巴瑞斯可。這堂課將深入淺出介紹義大利北部最具代表性的酒款，讓您一嚐北義葡萄酒風情！
品飲酒款:
- Franciacorta DOCG
- Valtellina Superiore DOCG
- Barolo DOCG
- Barbaresco DOCG
- Valpolicella Ripasso DOC
- Soave DOC Classico
⊿義大利中南部
文藝復興之發源地：托斯卡尼，除了有深厚的藝術氣息，亦釀造知名葡萄酒，鄰近的瑪爾凱，匿藏特殊的葡萄品種。
因「教父」而聞名世界的西西里島，有個以活火山聞名的法定酒款；除此之外，南義有許多有趣的酒款，南義的熱情是如何表現在他們釀出的酒款中呢？答案即將在這裡揭曉！
品飲酒款
- Chianti Classico DOCG
- Rosso di Montalcino DOC
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
- Lacrima Morro d’Alba DOC
- Etna Rosso DOC
- Etna Bianco DOC
- Taurasi DOCG
- Greco di Tufo DOCG
⊿講師介紹
■ 蕭欣鈺 Serana Hsiao
她獨自遠赴義大利學習義大利文化，回台成立紳利國際有限公司，專心投入義大利酒及高品質橄欖油的推廣。在一片以法國與新世界葡萄酒為主流的台灣，他認為推廣眾多特殊品種的義大利酒是對自我的挑戰，定期撰述義大利葡萄酒與生活相關文章在各媒體發表，
秉持「葡萄酒生活化」的理念，希望讓更多人認識義大利原生品種酒款及橄欖油。
- 義大利葡萄酒品酒師認證
-
「義大利酒專家」認證講師
- 紳利葡萄酒講師
- la marche 圓頂義大利品飲課程講師、 WSET 課程講師
- 2015年榮獲義大利騎士勳章
- 2015 年度南義經貿酒展台灣代表
- 著有《義遊味盡》《輕鬆易/義飲葡萄酒》
- GQ專欄：Serana義遊味盡
----------
■建議交通方式：
★【捷運大橋頭站】( 1 號出口／延三夜市出口) 往延三觀光夜市方向步行約 8 分鐘
★行駛於延平北路公車於【延平國小站】下車步行約 3 分鐘
**本活動內容含酒類品飲，請您多使用大眾運輸工具，以保障您的安全。
--------------------------------------------------------------------------
**為維護課程品質與品飲環境，以下內容敬請配合**
*出席課程請勿塗抹香水、體香劑，或其他有香味的乳液、化裝/造型用品。
*請先用餐後再前往參加課程，請勿攜帶食物、咖啡等飲品入內。
🚗 開車不喝酒安全有保障，未滿18歲禁止飲酒 🔞
**主辦單位保留開課與否及課程師資、內容、時段等課務相關彈性調整、變更權。
**開課前將發送開課通知。
客服
☎️ (02)2586-2969
📧 info@lamarche.com.tw
Line@ =>圓頂知飲(連結)
| 
