法王路易十五下令建造，1758年完工 的巴黎國宴飯店 Hotel de Crillon, 法國大革命時法王路易十六與瑪麗皇后曾避難於此，也是法國簽訂承認美國獨立宣言之地，這個在法國歷史上極其重要的Hotel de Crillon
於2013歷經為期五年的改裝整建。2017年7月重新開幕，國際媒體爭相報導，從整建建築師到主廚，從菜單到酒窖，無一不做文章。飯店的酒單由曾任職於巴黎半島酒店的總侍酒師 Xavier Thuizat統整規劃, 在一次訪談中他提到搭配國宴級法餐的秘密武器，不是DRC，不是五大酒莊，而是他親自返鄉試喝挑選出來的勃根第紅白酒。這場精彩的品飲會我們將邀請您一起品飲國宴級侍酒師Xavier Thuizat的秘密武器！
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2017 $2,500
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge Clos de la Perriere 2017 $960
Pommard Les Riottes 2017 $1,900
Pommard 1er Cru Les Charmots 2017 $2,700
活動將提供精緻搭酒小點
⊿講師介紹
■ Fan Yin 新風潮華茂
Fan Yin新風潮華茂成立八年以來已陸續代理進口法國香檳、勃根第、阿爾薩斯、隆河、隆格多魯西雍，波爾多等二十餘家酒莊。
成立公司的理念一直都環繞在如何讓台灣的消費者品飲到更物超所值的葡萄酒。因此，平行輸入名莊酒不是我們的選項。勤讀各國酒評，每年拜訪產區，甚至到酒莊實習參與採收與釀造，在在體認老天眷顧勤奮的人，酒質與價格的堅持下，總尋找得到小而美的酒莊，立志在所謂的名牌主流市場外為酒友開啟更多選擇。
