西班牙藍洞窖藏藍紋乳酪(270g-300g)(秤重販售) Azul cuevas

生產於西班牙北部皮司可.歐羅巴山脈Parque Nacional de Picos de Europa，
此區乳酪農使用當地所養殖的山羊奶、綿羊奶、牛奶依照比例配方所做的乳酪，
並在歐羅巴山脈中特殊山洞熟成，此洞穴稱為藍洞，
特徵在於西班牙北部比開斯灣會吹進陰冷且潮濕並帶有海水風味氣息，成為此款乳酪的特色。

熟成約為3-6個月，氣味上有豐富強烈氣味。
建議搭配酒款:Rioja過桶紅白葡萄或是甜雪莉酒。

定價：NT$ 980　特價：NT$ 840

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	英國史帝爾頓乳酪3kg(指定)(預購截止時間 每周五 PM12:00中午前) Stilton Blue

英國最著名的藍黴乳酪，有一層厚實的水洗外皮，乳黃色的內蕊散佈著由中心向外散射的藍綠色黴紋，質地易碎，屬半硬質乳酪。史帝爾頓的味道強烈，入口帶有成熟堅果的香氣，可搭配麵包或沙拉食用。

定價：NT$ 6200　特價：NT$ 5880

	法國蝴蝶牌洛克福藍黴乳酪 Roquefort Papillon

世界三大藍黴乳酪之一，來自法國的洛克福乳酪 （ Roquefort ）有種獨特的味道：入口後先是一股滑糯鮮鹹的奶香，接著就是一股若有若無的酒香縈繞舌間，讓人久久回味。

定價：NT$ 360　特價：NT$ 305

	法國洛克福藍黴乳酪 Roquefort Societe

世界三大藍黴乳酪之一，來自法國的洛克福乳酪（Roquefort )有種獨特的味道：入口後先是一股滑糯鮮鹹的奶香，接著就是一股若有若無的酒香縈繞舌間，讓人久久回味。

定價：NT$ 385　特價：NT$ 340

	義大利戈邦尼金色拱佐諾拉乳酪(以公斤計價) Galbani Gorgenzola Golden

世界知名藍黴乳酪之一，味道十分的強烈，有著灰紅色的水洗外皮，內蕊均勻的分佈著藍綠色的斑紋，屬半硬質乳酪，可輕易的被切割或塗抹。拱佐諾拉乳酪的風味濃烈，帶有木霉和蘑菇般的味道，可伴在沙拉或湯中，或與比薩一起食用也是很義大利的吃法。

※義大利戈邦尼金色拱佐諾拉乳酪

熟成時間：少於2個月
風味：
-帶有熱帶水果風味
-質地最軟
-鹹度最低
-青黴刺激感較低

定價：NT$ 1300　特價：NT$ 1300

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