艾德華是一個文化工作者、生活愛好者。

從小在法國葡萄莊園長大的艾德華，學、經歷豐富，擔任【葡萄酒】與【乳酪】講師、葡萄酒社會學講師，【鐵馬流浪記-法國單車旅行團】團長，代理小王子，羅密歐與茱麗葉，鐘樓怪人，等音樂劇。

對歐洲人而言，葡萄酒不只是一種飲品，更如同AnderL•Simon（法國美酒作家） 所言：『酒可以搭配任何菜，但對法國人而言，酒是用來搭配人生的！酒使任何菜色合適宜，是任何餐桌更優美，也使每天更文明』。對艾德華而言，酒是一門藝術，可以從不同角度、世界、風土、文化欣賞這門藝術，所以艾德華為想要接觸葡萄酒的人開講，內容從最基本的葡萄酒入門—品種、釀法、分類、如何開瓶、認識酒的年份及酒標等等，到葡葡酒的態度--文化、故事、分享、搭配。歡迎一同進入葡萄酒文化世界。