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風姿綽約 薄酒萊
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十一月是薄酒萊的新酒慶典
薄酒萊除了是主角,
也是一個風景美麗的酒區,
城堡處處 , 擁有「小托斯卡尼」的稱號
薄酒萊生產葡萄酒的歷史可以上溯至2000年前 .
現代的薄酒萊酒有著更多的果香風格 .
但同時特級村莊的酒款也愈見格局,
優良紅酒酒款陳年後的表現可比美優質的布根地。
我們將在本課程中走訪薄酒萊酒區綺麗風光,探索傳統與現代的風土民情,
並且在課程中品嘗各式薄酒萊的不同面貌。
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風姿綽約 薄酒萊
課程資訊 |
【課程日期】2015 / 12 / 03 (四)
【課程時間】晚上19:30 (120分鐘)
【課程地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )
【課程費用】NT$1880/人
報名
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● 課程概要 |
- 薄酒萊法定產區概要
- 薄酒萊法定產區分級制
- 薄酒萊新酒與二氧化碳浸漬法
- 薄酒萊村級酒介紹
- 薄酒萊特級村莊級介紹
- 薄酒萊品飲
**12人開班,主辦單位保留調整酒單及開班與否的權利
(理性飲酒、感性品酒,酒後請勿開車,盡情享受!)
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● 品飲講師 |
■ 劉源理 Joshua
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法國布根地大學葡萄酒碩士,旅法四年期間,曾在布根地、波爾多、隆河等酒莊擔任釀造工作,並為世界百大酒莊之一的大德園酒莊(Clos de Tart)於1141年創立後,首位來自亞洲負責葡萄園種植及釀酒製程等工作,其後多次在巴黎及波爾多擔任國際葡萄酒競賽評審,目前專注於葡萄酒文化與美學生活等推廣工作。
學歷
- 法國布根地大學葡萄酒風土條件碩士(Master of Terroir, University of Burgundy)
- 瑞士Changins高等葡萄酒工程師學校進修研究(Ecole d'Ingenieurs de Changins)
˙
重要經歷
- 法國大德園酒莊(Clos de Tart)助理釀酒師(布根地)
- 法國巴羅漢酒莊(Domaine Ballorin)助理釀酒師(布根地)
- 法國杜塞耶酒莊(Domaine Duseigneur)葡萄園總管助理(隆河)
- 世界蘇維濃葡萄酒大賽特聘評審(Concours Mondial de Sauvignon) (波爾多),中華民國唯一代表
- 法國國立有機葡萄酒競賽特聘評審(Concours National des Vins Issus de Raisins de l'Agriculture Biologique)(巴黎)
- 法國獨立酒農葡萄酒競賽特聘評審(Concours des Vins des Vignerons Independants)(巴黎)
- 法國波爾多葡萄酒競賽特聘評審(Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine) (波爾多)
- 法國波爾多古斯博德酒莊特約翻譯(Chateau La Couspaude) (聖愛美濃)
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● 報名方式 |
- 請登入會員後購買品酒會活動。
- 一律事先匯款報名,付款完成始列入品酒會出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
- 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
- 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
- 上課五天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。
- 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。
E-mail:info@lamarche.com.tw
連絡電話:(02) 8780 0269 |
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