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  You are here: home > News & Event Date 04.09.2025




















Weingut Kollwentz Römerhof 酒莊─

“最好的葡萄酒來自最好的果實、最好的果實來自最棒的葡萄藤。”

堅守釀酒三個信條 ─
“歷史上著名的葡萄園、傳統手工製作、限量生產。”

「我們的名字就是品質的保證!」




Römerhof 莊園位於奧地利南部布根蘭〈Burgenland〉地區的 Großhöflein,根據當地編年史揭露,Kollwentz家族最早在西元1775年即取得酒莊的所有權並開始釀酒。

而在哈布斯王朝〈或史稱君主國,1780~1918〉期間,Kollwentz 家族的葡萄酒就深受哈布斯王朝位於維也納的皇室所喜愛。不僅如此,當時瑞典皇室、英格蘭皇室、普魯士王國,甚至連遠在聖彼德堡的俄羅斯沙皇也都要求以 Kollwentz Römerhof 的葡萄酒為貢品,其品質之卓越可見一斑。

而在傳至現任老莊主 Anton Kollwentz 手上,他不止將酒莊發揚光大,還有更多創舉,例如:1958年首將 Zweigelt 葡萄在 Burgenland 地區大量商業化種植,爾後該地區的 Zweigelt 種植皆源自於 Kollwentz Römerhof;1963年首釀貴腐甜酒,就被業界肯定為傑出的甜酒釀造專家;1976年時,1975年份的19個酒款中有18款獲得 Burgenland 地區葡萄酒評鑑的金牌獎,剩餘的一款則獲得銀牌獎,這是至今無人可匹敵的驚人記錄;1979年,Anton 成為第一個在奧地利種植 Cabernet Sauvignon 的人。

1993 年現任莊主 Andi Kollwentz 負責釀酒和管理酒窖、2006年接手經營酒莊至今,也是深受專業機構與媒體的肯定、並連連獲獎無數,由知名且具影響力的餐廳與葡萄酒指南《Gault Millau》作者曾說過的一段話,可以了解 Anton & Andi Kollwentz父子所達到的成就 ─「若真要說在《Gault Millau》指南中有類似“全方位的贏家”的話,那就會是 Anton & Andi Kollwentz,因為他們在白酒、紅酒與甜酒三個項目都獲得最高“三串葡萄”的榮耀,至今真是無人能出其右。」

Kollwentz 家族深信“最好的葡萄酒來自最好的果實、最好的果實來自最棒的葡萄藤”,而 Kollwentz 家族釀酒則堅守三個信條“歷史上著名的葡萄園、傳統手工製作、限量生產”。在在可以瞭解他們對自家葡萄酒品質的堅持與講究,也因此他們得以自豪地說:「我們的名字就是品質的保證!」

奧地利 Weingut Kollwentz Römerhof 酒莊
品飲會

活動資訊


【活動日期】2015 / 10 / 17 (六)

【活動時間】下午15:00~17:00

【活動地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )

【活動費用】NT$1280/人
報名


品飲酒款

●Kollwentz Römerhof ─ Steinmühle Sauvignon Blanc 石磨園白蘇維濃白酒 2013
Kollwentz Römerhof 石磨坊園白蘇維濃葡萄生長於貧瘠的矽石土壤中,加上日照長與乾燥的Pannonian氣候影響,發展出豐富辛香料的特質。葡萄經手工採收後立即榨汁,於不銹鋼槽中發酵完畢後,換至大型奧地利橡木桶中與酒渣浸泡六個月裝瓶。

-NT$ 1,700 /bt



●Kollwentz Römerhof ─ Beerenauslese 逐粒精選甜白酒2012
Kollwentz Römerhof 逐粒精選甜白酒的葡萄遲至十二月初經手工一粒粒精挑細選後榨汁,於不銹鋼槽中自然發酵後,換至舊橡木桶中醇化四個月裝瓶。

-NT$ 1,900 /bt


●Kollwentz Römerhof ─ Auslese 逐串精選甜白酒 1991
Kollwentz Römerhof 逐串精選甜白酒的葡萄十一月初經手工精選後榨汁,於不銹鋼槽中自然發酵後,換至全新橡木桶中醇化至隔年四月裝瓶。

-NT$2,200 /bt



●Kollwentz Römerhof ─ Zweigelt Föllikberg單一園茨懷格紅酒 2012
Kollwentz Römerhof 單一園茨懷格紅酒由手工採摘完熟的葡萄搾汁、於不銹鋼槽中完成酒精發酵後,再換至橡木桶中〈大、小各半〉醇化九個月、未經澄清安定與過濾程序裝瓶。

-NT$ 1,100 /bt


●Kollwentz Römerhof ─ Blaufränkisch Leithagebirge 布勞芙蘭基許紅酒 2011
Kollwentz Römerhof 布勞芙蘭基許紅酒由手工採摘完熟的葡萄搾汁、於不銹鋼槽中完成酒精發酵後,再換至二次使用的法國橡木桶中醇化二十一個月、未經澄清安定與過濾程序裝瓶。

-NT$ 1,400 /bt


●KKollwentz Römerhof ─ Eichkogel傳統特釀紅酒 2011
Kollwentz Römerhof Eichkogel 傳統特釀紅酒由手工採摘完熟的葡萄搾汁、於不銹鋼槽中完成酒精發酵後,再換至二次使用的法國橡木桶中醇化二十一個月、未經澄清安定與過濾程序裝瓶。

-NT$ 1,700 /bt


●Kollwentz Römerhof ─ Pinot Noir Dürr單一園黑皮諾紅酒 2011
Kollwentz Römerhof Dürr 葡萄園早在1570年就記載於官方文件中,向來以低產量生產優質葡萄聞名,此單一園黑皮諾紅酒由手工採摘完熟的葡萄搾汁、於法國橡木桶中發酵與醇化十六個月、未經澄清安定與過濾程序裝瓶。

-NT$ 2,600 /bt





**10人開辦,主辦單位保留調整酒單及開課與否的權利

(溫馨提醒:開車不喝酒 本活動未滿18歲以上請勿飲酒)

● 品飲講師

■ 捷孚葡萄酒

關於葡萄酒,就像男女朋友交往一樣─有人專情、有人多情!我們屬於後者,自從接觸葡萄酒以來就不劃地自限,很勇敢地多方嚐試。到了進入葡萄酒行業,秉持著多情的初衷,也希望盡量帶給國內的葡萄酒愛好者不一樣的選擇,以期與大家共同開闊葡萄酒的視野,這就是捷孚葡萄酒的自我定位與期許。
● 報名方式
  • 請登入會員後購買品酒會活動。
  • 一律事先匯款報名,付款完成始列入品酒會出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
  • 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
  • 上課五天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。
  • 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。

 

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連絡電話:(02) 8780 0269