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  You are here: home > News & Event Date 04.09.2025












決定日本酒美味的最重要角色之一是「米」。

在這次的品飲課程中,從三大天王級酒米: 山田錦、美山錦、五百萬石,來深入的探討這個在釀造日本酒時不可或缺的原料。 並且在課堂中品嚐體驗各個不同酒米釀出的差異和特色。


清洌與溫潤的奧義
活動資訊


【活動日期】2015 / 10 / 28 (三)

【活動時間】下午19:30 (約120分鐘)

【活動地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )

【活動費用】NT$2200/人
報名


品飲酒款

●梵 艶 純米大吟醸

●富久長 槽しぼり純米吟醸 山田錦

●久保田 碧寿 純米大吟醸


●玉川 山廃 特別純米 人喰い岩


●白馬錦 雪どけ吟醸


●楯野川 美山錦 中取


●仙禽 生もと 亀の尾



**12人開班,主辦單位保留調整酒單及開課與否的權利

(溫馨提醒:開車不喝酒 本活動未滿18歲以上請勿飲酒)

● 品飲講師

■ 李俊德 Ader Lee

從事葡萄酒產業工作已經邁入第二十年。曾任職於橡木桶洋酒、大穎集團穎酒坊、誠品零售事業部、長榮桂冠酒坊,以及統一集團88酒坊行銷部。目前擔任夏朵菸酒股份有限公司的行銷經理,負責產品開發、國外廠商連絡、內部員工產品教育訓練、外部品酒講座、品酒活動(品酒會、餐會)籌劃及主持等工作。

  • 曾經擔任「長榮航空機上用酒選酒專案」負責人,以及長榮航空空服員酒類教育訓練課程講師。
  • 主講及協助翻譯葡萄酒講座、品酒活動數百場。曾為以下機構主持葡萄酒講座或餐會:台灣大學歐洲文化研究社、台塑集團員工福利委員會、廣明光電員工福利委員會、亞洲水泥員工福利委員會、英國文化協會留英同學會、明新科技大學校友會、7-11高階主管教育訓練會議、揚昇高爾夫球場會員、華僑銀行貴賓理財會員、富蘭克林華美投信、富達證券、法國勸業銀行、花旗銀行、扶輪社、遠傳電信品酒社及其他多家公司行號機關團體等。
  • 2007起開辦葡萄酒和日本酒的品酒系列講座至今。
  • 每個月舉辦日本酒品酒餐會持續超過14年,將近200場次。
  • 每個月舉辦葡萄酒盲品會「認真會」持續超過11年。
  • 現任台灣科技大學葡萄酒品酒社團指導老師。
  • 2010年11月於法國波爾多葡萄酒產業官方機構CIVB的「波爾多葡萄酒學院(Ecole du Vin de Bordeaux)」受訓,並經認證和授權為波爾多葡萄酒講師
  • 布根地葡萄酒學院(Ecole des Vins de Bourgogne)」課程認證。
  • 日本SAKE SERVICE INSTITUTE(SSI) 國際唎酒師認證
  • 2014年5月受勳為香檳騎士Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne。

● 報名方式
  • 請登入會員後購買品酒會活動。
  • 一律事先匯款報名,付款完成始列入品酒會出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
  • 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
  • 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
  • 上課五天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。
  • 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。

 

E-mail:info@lamarche.com.tw

連絡電話:(02) 8780 0269