匈牙利Tokaji甜白酒自 1650年問世以來，一直以其獨一無二頂級優質而享譽世界。1703年匈牙利Tokaji貴腐酒作為禮物送給法國國王路易十四，路易十四對匈牙利Tokaji可謂是情有獨鍾，稱其為「Le Roi
des Vins et le Vin des Rois
酒中之王，王室之酒」。幾百年來一直為歐洲王室的貢酒，堪為匈牙利人的驕傲與國寶。匈牙利Tokaji還被寫進了匈牙利國歌——《上帝保佑匈牙利》。匈牙利Tokaji山麓出產的Aszu貴腐酒，被看作液體黃金、財富的標誌，在十八世紀成為風靡歐洲各國的宮廷宴酒，甚至外交的工具，儼然成為各國王室權貴唯恐求之不得的稀世珍品。幾百年來匈牙利Tokaji葡萄酒一直被視為仙丹一樣的酒，甚至被列入國家藥典。過去由於產量有限，匈牙利Tokaji成為歐洲王室和顯貴豪紳的專享美酒，不是被運到維也納、聖彼得堡、莫斯科、華沙或布拉格，就是被英國、法國、德國、荷蘭等國的貴族搶購一空。半個世紀前，匈牙利Tokaji還是醫生處方上的常見藥，近幾十年才隨著釀酒技術的現代化和年產量的增多，得以擺在酒店的貨架上。
今日的匈牙利Tokaji甜白酒可說是匈牙利的代名詞，遵守傳統風格的同時，也不斷有優秀的作品出現，了解這款極負盛名的酒款，不單要有品飲，更應從產區背景與其與眾不同的釀造方式開始著手。盛名的背後有著許多精采的故事，值得你細細探究。
◎ 同時歡迎您帶著名片來認識新朋友
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■ 【美食佳釀好話題】酒中之王 王中之酒 匈牙利Tokaji甜白酒講座
12/17 19:30~21:30
招生中! 報名
課程地點：圓頂市集 (台北市光復南路419巷45號)
課程時數：共 2 小時
每堂NT$ 1880／人
◎ 課程進行方式：
課程綱要
匈牙利Tokaji的歷史背景
匈牙利Tokaji的產區概要
匈牙利Tokaji的釀造方式
匈牙利Tokaji的分級制度
品飲代表性酒款
Satobbi Edes Harslevelu 2011 / NTD 850
Dobogo Tokaji Furmint 2012 / NTD 1,540
Satobbi Tokaji 3 Puttonyos Aszu 2011 / NTD 1,700
Satobbi Tokaji 5 Puttonyos Aszu 2013 / NTD 2,320
Dobogo Tokaji 6 Puttonyos Aszu 2006 / / NTD 2,850
12人開班，主辦單位保留調整酒單及開課與否的權利
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
適合對象
■想開拓生活中的其他逸趣，增進人際關係，做個有趣的交談者，這堂課是你的最佳選擇。
■秘書：如果您常要和老板客戶出席應酬，安排餐飲聚餐，本課程可以讓您更輕鬆達成任務。
■保險從業人員、豪宅銷售人員、貴賓理財人員、各行業業務人員：美食佳釀是您接觸各個客戶時的上好共同話題，透過本課程可以迅速入門，提供您與客戶朋友之間更多的交談樂趣，甚至促成一筆大生意！
■喜愛美食佳釀，但沒有經過完整的入門學習者：透過本課程了解基礎知識後，可以充份認識酒吧，可以帶朋友玩樂。
師資說明
 |
■ 游明泰 Jack Yu
匈牙利Tokaji 葡萄酒專家。WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會 &
ISG國際侍酒師協會認證。在2009年辭去了工作後背起了行囊進入貴腐酒的發源地Tokaj開啟了另個階段的人生。多年來來往匈牙利Tokaji多次，深入各個子產區與酒廠生產，參與製酒所有過程，專研釀酒知識。與釀酒師與產區代表多有深入合作，是台灣僅有的匈牙利Tokaji專家。持續的關注Tokaj的發展至今，品飲過超過兩千種不同類型的Tokaji白酒。 |
上課資訊
| ■課 程 |
： |
酒中之王 王中之酒 匈牙利Tokaji甜白酒講座
|
| |
|
|
| ■時 間 |
： |
12/17 晚間19:30 - 21:30 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■時 數 |
： |
共 2 小時 |
| ■人 數 |
： |
12人開班，十八歲以上才可參加
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■地 點 |
： |
圓頂市集
(台北市光復南路419巷45號)
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■收 費 |
： |
每堂NT$ 1880／人 報名
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■報名方式 |
： |
請登入會員後購買課程。
- 一律事先匯款報名，付款完成始列入課程學員名單，為維持品質，不接受現場報名。
- 當日上課與否，將於前一日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
- 學員報名後不可要求轉班，若因故不能到課可找人代上課，並不加收其他費用。
- 上課五天前取消報名可全額退費（退費時學員須自行負擔作業手續費50元），但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認，故不予退費。
- 若因我方之故未能開班上課，全額退還已繳費用，或協助學員辦理轉班事宜。
◎
本課程接受公司社團團體包場，可指定時間地點及調整課程內容，歡迎來電(02) 8780 0269或來信info@lamarche.com.tw洽詢。
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■E-mail |
： |
info@lamarche.com.tw
|
| |
|
|
| |
|
|
| ■連絡電話 |
： |
(02) 8780 0269
|
|
