漢恩酒莊位於加州蒙特雷郡的聖露西亞高地，氣候涼爽日照充足，是一個加州首屈一指的的高級葡萄酒產區。酒莊為每一位客人提供精美的葡萄酒和令人難忘的經驗。遊客中心設立於薩利納斯山谷的上方谷底景緻廣闊、周圍高山環繞，葡萄園被茂盛景緻和季節不斷變化的色彩包圍，在此得天獨厚的風土中創造世界一流的葡萄酒。

蒙特雷是美國九大葡萄園種植地之一，包括最負盛名的聖托露西亞高地、阿羅約塞科河谷、卡梅爾谷地。蒙特雷海灣極深的寒冷的海水極易產生晨霧以及強勁的晚風，這種氣候極其適合寒冷氣候下生長的葡萄品種，像Cardonnay、Pinot Noir等等。那些對波爾多葡萄酒品種，如Cabernet Sauvignon和Merlot感興趣的遊客應該去參觀一下卡梅爾谷地，到那裡你會真正地感歎其品種之多！同時，蒙特雷還是有機葡萄園種植業的代表，包括海勒埃斯特有機葡萄園種植基地、摩根葡萄園以及底泰爾樂葡萄園。作為著名品種，Chardonnay或是Sauvignon Blanc白葡萄以及Pinot Noir被各葡萄園主們廣泛種植，隨處可見。但由於該地區氣候的微小差異以及土壤性質的不同，種植園主和遊客們還是可以見到一些如Syrah、Zinfandel、Pinot Grigio。由於生長地不同，每一個品種都有自己獨特的品質，但漢恩酒莊的葡萄品種始終如一的獨特品質和口感很容易把我們生產的葡萄酒和其他莊園的酒區別開來。

除了蒙特雷郡的酒款，漢恩酒莊在中央海岸Central Coast及Lodi區都有優質葡萄園，本次也要品飲此兩個精華產區的酒款。

※ 本品酒會由圓頂市集與思源怡飲聯合舉辦

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報名資訊

09/16 週二 19:00~21:00，圓頂市集｜圓味見學 台北市光復南路419巷45號1樓，每堂NT$ 880／人

試飲酒款

Hahn Winery Monterey Chardonnay

Hahn Winery Central Coast Cabernet Sauvigno

Hahn Winery Central Coast Monterey Pinot Noir

Boneshaker Lodi Zinfandel

Smith & Hook Central Coast Cabernet Sauvignon

*現場另有加碼酒款

主講人

■　Patrick Chen 陳上智 WSETR Educator Training Programme – Wine Service台灣首位 WSETR 侍酒文憑認證講師 WSETR Educator Training Programme – Wines & Spirits WSETR 葡萄酒與烈酒文憑認證講師 WSETR L3 Wines & Spirits - WSETR 葡萄酒與烈酒三級文憑認證 自2010年起，超過四十場 WSETR 課程之教學經驗，學生人數全台最多 Patrick 是 la marche 圓頂市集的創辦人，la marche 圓頂市集自2003年成立以來，不僅服務了台灣眾多喜好歐美傳統食材的消費者，Patrick 並且發表眾多飲食專業文章，細述傳奇食材與產區的故事與歷史，相關文章已成為餐飲學校教師指定的學生參考教材。自2009年起執教 WSETR 葡萄酒課程已連續四十期，同時辦理各種葡萄酒課程與活動，學生人數超過六千人。除了食材與葡萄酒的專業，Patrick 更專長在餐酒搭配及侍酒服務，多次應邀擔任各高階晚宴之餐酒管理，並於2012年成為台灣區首位 WSETR 侍酒文憑認證講師。

餐酒搭配建議

由 《 圓頂市集 》 提供 風味小食佐飲

* 建議對葡萄酒已有初步認識，想累積品飲實力者，如上過
WSET 葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程、圓頂市集葡萄酒美食入門課程 的學生參加。

* 請同學上課前先自行用餐。

* 十人開班，主辦單位保留同規格內調整內容及開課與否的權利

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