澳大利亞葡萄酒第一家族聯盟 專家品飲課程─
澳大利亞葡萄酒第一家族聯盟(Australia's First Families of Wine)由澳大利亞12家家族酒莊組成,其出品的葡萄酒即承載了這些家族的歷史傳統,也展現出了澳大利亞的獨特風土。澳大利亞葡萄酒第一家族聯盟(簡稱為AFFW)成立於2009年,由澳大利亞的12個家族性酒莊構成。儘管這12個酒莊大小不一,但是都出產著澳大利亞的頂級葡萄酒。它們擁有的葡萄園遍布澳大利亞的4個州,展現了16個子產區各自的風采,其葡萄園總面積超過5,000公頃。它們都有著悠久的葡萄酒釀造史,釀酒傳統已歷經數代人的保護與傳承。這12個酒莊聯合在一塊的首要目地就是要展現澳大利亞葡萄酒的本土特色,向世界展示澳大利亞頂級佳釀的風采,也是為了更好地打開國際市場。

澳大利亞葡萄酒第一家族聯盟 專家品飲課程
課程資訊 |
【課程日期】2015. 10/30(五) + 11/06(五)
【課程時間】晚上19:30 - 22:00
【課程地點】圓頂市集 ( 台北市光復南路419巷45號 )
【課程費用】NT$3600/人
報名
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● 課程內容 |
- 澳洲的釀酒歷史
- 澳洲葡萄產區概述
- 澳洲主要的葡萄品種、調配和各酒區的主題葡萄品種 ("Regional Heros")
- 釀造優質澳洲葡萄酒的秘密
- 剖析澳洲葡萄酒標籤
- 酒單:
- 2007 約罕花園 Henschke
- 2011 芙羅利塔系列麗絲玲白酒 Jim Barry
- 2008 維吉思 維歐尼耶白葡萄酒 Yalumba
- 2011 Yarra Valley Estate Grown Pinot Noir - 2010 雅拉谷精選黑皮諾紅酒 De Bortoli Wines - 2008 Tyrrell's Vat 9 Shiraz '10 TYRRELL 泰芮爾酒廠 - 2013 YALUMBA Patchwork Barossa Shiraz 雅倫布酒莊
- 2011 Limited Released Heathcote Shiraz 2009 Brown Brothers 布朗兄弟酒莊 - 2008 Howard Park Miamup Cabernet Sauvignon 霍華公園酒莊 米亞馬波精選 卡本內蘇維濃紅酒
**12人開班,主辦單位保留調整酒單及開班與否的權利
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● 品飲講師 |
■ Tenson
- WSET L2英國葡萄酒與烈酒教育基金會中級品酒認證
- A+ Australian Wine School L2澳洲葡萄酒管理局二級認證
- 法國布根地公會BIVB+夏布利公會BIVB Chablis-Grand Auxerrois雙認證
- 匈牙利葡萄酒認證
- 加州葡萄酒一級認證
- Villány葡萄酒公會認證
- 部落格—"斟酌軒"—版主
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● 報名方式 |
- 請登入會員後購買品酒會活動。
- 一律事先匯款報名,付款完成始列入品酒會出席名單,為維持品質,不接受現場報名。
- 當日上課與否,將於前三日中午十二時前確認人數後以簡訊及Email發出通知。
- 學員報名後不可要求轉班,若因故不能到課可找人代上課,並不加收其他費用。
- 上課五天前取消報名可全額退費(退費時學員須自行負擔作業手續費50元),但若該班已額滿則不能退費、轉班。五日內取消報名則因場地、酒食、講師確認,故不予退費。
- 若因我方之故未能開班上課,全額退還已繳費用,或協助學員辦理轉班事宜。
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連絡電話:(02) 8780 0269 |
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