Tapas的典故來源至今在西班牙仍然莫衷一是,而較為大眾可信並由傳的說法為西班牙安達魯西亞的版本,南部人向來熱愛在戶外用餐,也一定在用餐時會來上一杯葡萄酒,甜美的葡萄酒免不了招來一些蒼蠅蟲子,為了不讓酒被這些昆蟲沾到,他們就會拿個小蓋子(tapa就是西班牙語的cover蓋子)或是小盤子蓋在酒杯上,小盤子上會放一些漬橄欖、或是少量的海鮮、火腿、臘腸、或者是其他食物,演變成Tapas。
時至今日享用Tapas已經可說是西班牙人生活中的一種重要「儀式」,這種儀式十足反應了西班牙人的性格:一邊享用葡萄酒、吃一些Tapas、和三五好友熱情闊談,沒有什麼比這樣的時刻更令西班牙人放鬆暢快的。在中餐或晚餐前,和夥伴密友在一個又一個的酒吧裡流連,分享生活的快樂與悲傷,在這間酒吧裡喝一杯酒吃一道Tapas,再到下一間酒吧裡行禮如儀再來一回,西班牙人不會在同一間酒館裡停留太久,總是喝完吃完又向下一家出發。
而圓味見學邀請了旅居西班牙十五年的Leti,要在一個半小時中教會大家五道西班牙Tapas,大家不僅可以實地操作,更可將成品帶回家,或於課程後與同學一起飲用西班牙葡萄酒,交流今天的上課心得,好好感受這獨到的西班牙熱情魅力!
* 歡迎您帶著名片來認識新朋友。

■ 驚艷味蕾TAPAS - 無火料理實地操作課程
11/11(三)晚上19:00 招生中!
課程時數:約90分鐘
課程費用:每堂NT$ 1580/人
【課程教學Tapas菜單】
- 基本Tapas學習:大蒜番茄麵包
- 紅椒鯷魚
- 蘑菇鑲西班牙塞維亞臘腸
- 醃漬串:串籤是重要的Tapas型態,必學!
- 西班牙冷湯
* 8人開班,主辦單位保留開課與否的權利
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適合對象
■想開拓生活中的其他逸趣,增進人際關係,做個有趣的交談者,這堂課是你的最佳選擇。
■秘書:如果您需要為老板辦理購買,或者要安排聚會,或是要購買禮品致贈重要客戶,本課程可以讓您更輕鬆達成任務。
■保險從業人員、豪宅銷售人員、貴賓理財人員、各行業業務人員:美食好酒是您接觸各個客戶時的上好共同話題,透過本課程可以迅速入門,提供您與客戶朋友之間更多的交談樂趣,甚至促成一筆大生意!
■喜愛美食好酒,但沒有經過完整的入門學習者:透過本課程了解基礎知識後,可以自己購買,搭配酒食,參與各種相關活動,避免買到不合乎需求的產品。
師資:圓頂市集講師群
上課資訊
■課 程 |
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驚艷味蕾TAPAS - 無火料理實地操作課程 |
■時 間 |
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11/11(三)晚上19:00 線上報名>> |
■時 數 |
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約150分鐘 |
■人 數 |
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12人開班
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■地 點 |
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圓頂市集|圓味見學
台北市光復南路419巷45號1樓 |
■收 費 |
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每堂NT$ 1580/人 |
■報 名 |
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