法國波爾多是全世界最著名的葡萄酒產區，波爾多酒除了是市面上最常見的葡萄酒之外，同時波爾多也是全世界許多知名葡萄酒模仿學習的典範。波爾多葡萄酒是所有愛好葡萄酒人士的入門功課，而波爾多的頂級酒莊更是全世界酒友人氣歷久不衰的矚目焦點。以某個角度來說，如果你懂了波爾多酒，那全世界的葡萄酒你就至少懂了一半！想要一探波爾多的堂奧，請勿錯過！

第一場：波爾多的硬道理 - 波爾多涵蓋了葡萄酒的許多類型，本堂課程要你一次喝遍重大產區及類型。同時也將對個波爾多有一完整的概觀。精選酒款，歡喜入門。古典與現代、甜美與宏大、莊重與小巧，這些都是波爾多的面貌，一堂課的時間，一起進入波爾多的精采世界。

本堂包括：

．波爾多葡萄酒的歷史
．波爾多的風土條件
．波爾多的葡萄品種
．波爾多的產區介紹

第二場：波爾多的貴族們 - 波爾多頂級酒莊 (Grand Cru)是愛酒人絕不會錯過的葡萄酒，貴族風範在這些頂級酒莊中展現懾人魅力。而且城堡貴族不止有令人沈醉的美酒，還有美麗的傳說和故事：結構紮實的左岸、華麗華貴的右岸、純粹質精的波爾多白酒及奢靡的索甸區甜白酒，多少年來攫奪無數人的靈魂，在在令人朝思暮想。為你呈現深沈有王者典範的酒區，藉著一個又一個的故事軼聞，帶你進入醉人的王者之風裡。

本堂包括：

．波爾多的Grand Cru和布根地的Grand Cru其實意義不一樣？
．波爾多到底有幾種分級系統？
．波爾多的五大？八大？
．波爾多最昂貴的酒其實沒有等級？
．Saint-Emilion Grand Cru AOC的酒不一定是頂級酒莊？

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波爾多的硬道理(上) 9/11週五19:30~22:00
波爾多的貴族們(下) 9/18週五19:30~22:00

費用： 每人3980元，共兩堂

**兩堂課約品飲八款，酒單資料候補
**12人開班， 主辦單位保留調整酒單及開課與否的權利
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■ 李俊德

從事葡萄酒產業工作十五年。法國「波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux)」認證波爾多葡萄酒講師。「長榮航空機上用酒選酒專案」執行負責人，以及長榮航空空服員酒類教育訓練課程講師。
主講及協助翻譯葡萄酒講座、品酒活動兩百五十場以上。

上課資訊