約4人份。所需時間:4分鐘
鮪魚排4塊(每塊大約140g)
黃瓜半條(或一條小黃瓜)
1顆洋蔥切丁
1顆蕃茄切丁
半條紅辣椒去籽切碎
1湯匙橄欖油
2湯匙荷蘭芹切碎(乾燥的也可以)
1湯匙檸檬汁
義大利奧利塔手工特級橄欖油Olitalia
Verdenso Extra Virgin Olive Oil
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(1) 將橄欖油和鮪魚放入保鮮袋或密封袋中,稍微輕揉一下讓鮪魚能充分的塗抹橄欖油,放置30分鐘。
(2) 黃瓜去皮去籽(小黃瓜只要去皮就可以)後切丁,加入洋蔥丁、蕃茄丁、辣椒、荷蘭芹、檸檬汁、橄欖油,攪拌一下後備用。
(3) 烤鮪魚排時大約每面各烤2分鐘左右,不要烤的太老,讓中心呈現粉紅色的狀態是最好的。
(4) 鮪魚裝盤後,灑上一點海鹽與胡椒、再放上蔬菜丁即可。
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