約 4 人份。所需時間： 2 分鐘

400g 花枝（內臟已去除）
2~3 湯匙橄欖油
1/2 湯匙五香粉
2 湯匙海鹽
1 湯匙研磨黑胡椒
芝麻油（香油）適量
甜辣醬適量

義大利奧利塔手工特級橄欖油Olitalia Verdenso Extra Virgin Olive Oil
法國鯨魚牌藍罐細海鹽500g La BALEINE fin 500g

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(1) 將花枝的觸鬚切下，身體部分切成適當大小，用銳利的小刀在花枝上畫出交叉的格狀紋路。

(2) 將橄欖油、五香粉、海鹽、研磨黑胡椒混和均勻後塗抹在花枝正反兩面。

(3) 將烤盤預熱，直到烤盤的熱度夠了即可將花枝放上，每面約烤 1 分鐘，直到花枝開始捲曲便可將花枝從烤盤移到餐盤上，再淋上一點麻油提香即可。

甜辣醬另外用小碟子裝盛來沾花枝食用，不沾甜辣醬也可以擠上一些檸檬汁在花枝上，味道十分鮮美喔！