四人份

220g 短米（一般台灣米也可）
125g 原味優格
300ml 鮮奶油
90g 糖粉
一小匙香草精

Topping
250g新鮮草莓，去蒂切片
綜合莓果（冷凍的即可）
一大匙糖粉

義大利米 ARBORIO Scotti Arborio rice

義大利阿奎瑞羅卡那羅利米 Carnaroli rice, Acquerello, Italy

法國諾曼第法式鮮奶油 NORMANDE Cerme Fraiche

總統牌鮮奶油（動物性鮮奶油）President Cream

* 或者你可以在上方搜尋鍵入關鍵字尋找適合的食材

(1) 鍋中加入短米、半小匙鹽、625ml水，拌煮至滾。轉小火燜煮約二十分鐘至軟。可用電鍋煮。

(2) 在大碗中混勻優格、鮮奶油、90g糖粉、香草精，攪至糖粉溶化。

(3) 在另一大碗中混勻草莓、綜合莓果和一大匙糖粉，冷藏備用。

(4) 米飯與2料混勻，如果太厚重，可以再加一些鮮奶油或牛奶混合。盛入個別碗中，取部份3料放在上面，完成。