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台北亞都麗緻大飯店 巴黎1930廳  走入1930廳就像走進另一段美好的時空,富裕但不豪奢,美好卻不狂傲。精緻的美食饗宴與優雅高貴的浪漫氣氛,一直是嗜好珍饈的饕家們所津津樂道並流連忘返的美食殿堂。在台北若想再找到一個這樣與古典樂渾然一體的場地,只怕沒有了吧!

 

 

 

張涵昀 (Violin.) 王怡婷 (Clarinet.)

劉欣宜 (Viola.) 張芯慈 (Bass.)

對自我的技巧要求,形成多變的組合型式;對曲目的推陳出新 成就多樣的樂曲風格。Muzik古典音樂雜誌及Muzik&Co謬斯客藝術管理顧問有限公司推介

 

迎賓曲
~Monmousseau Touraine Rose Brut
(Cuvee JM)~

曲目:Purcell: Trumpet Tune

~Cave de Tain Crozes Hermitages Blanc 2003~
油封鮪魚尼斯沙拉
Salade Nicoise

 

曲目:Purcell: Chacony in G Major, Handel: Largo, Handel: Menuetto from “Music for the Royal Fireworks”
花都洋蔥湯
Classic French Onion Soup

 

曲目:String quartet in A major mov.1&2/Arthur Bliss
~ Cave de Tain Crozes Hermitages 2005~
香煎香料鮭魚佐義式雞汁燉飯
Pan Fried Salmon
Risotto and Chicken Jus

 

曲目:Por Una Cabeza, Walking in the Air, Pride and Prejudice
~Chateau Lanessan 2004~
英式燒烤牛肉附什錦時蔬
Roasted Beef, Mixed Vegetables
Roasted Potatoes and Gravy

 

曲目:Salut d’amour, Serenade, Phantom of Opera
~Domaine Imperial Hetszolo Tokaji Late Harvest 2006~

季節甜點盤
Dessert

咖啡或茶
Coffee or Tea

曲目:Pomp and Circumstance

 

 

英國綺色古典Live晚宴 活動訊息/ 報名資訊

時間:

2008/12/26(週五)晚19:30

地點:

台北亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930
Paris 1930, Landis Taipei

費用:

NT$3,200 /人
團體六人以上聯合報名,可享NT$2,880 /人優惠

 

 

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Info 活動訊息
 

Repertoire曲目

 
Band 演出團體
 
Menu 餐酒單
 
Wine 酒款介紹
 
Monmousseau Touraine Rose Brut (Cuvee JM) 
法國羅亞爾河區的Monmousseau,以羅亞爾河谷地最具代表的卡本內-弗朗,釀造出色的氣泡酒,這款玫瑰色的氣泡酒,覆盆子香氣貴氣華麗,口感豐富,使用與香檳相同的二次瓶內發酵法,氣泡細緻充足。漫畫神之雨下也曾介紹過。
Cave de Tain Crozes Hermitages Blanc 2003
Cave de Tain Crozes Hermitages 2005 
法國北隆河的酒在很久以前,比起波爾多與勃艮地還更加尊貴,Crozes Hermitages此產區酒質清爽,呈現較為直爽的男性風格。Cave de Tain是由超過500名的葡萄園莊主及酒農結成的合作社,葡萄園面積達1000英畝以上,產量約佔北隆河區總產量的50%。在英國的各項評鑑中都有很好的分數。
Chateau Lanessan 2004 中級酒莊Chateau Lanessan有著Haut-Medoc一貫的豪美風格,藍珊古堡在1310年就已經是一片葡萄園了。到了1793年,Delbos家族成為酒堡主人。藍珊古堡之所以錯過了1855年列級酒莊的評選,就是因為Louis Delbos 先生沒有寄去參選樣品。否則依名酒評家Robert Parker的說法,這款酒可以列為特級酒莊的第五級。
Domaine Imperial Hetszolo Tokaji Late Harvest 2006 法王路易14讚譽Tokaji為國王之酒、酒中之王。自古美名遠播,是屬於皇冑帝室的御用酒,匈牙利Tokaji甜酒雖然甜度甚高,但仍有清新的酸味,使酒不至單調膩人,產量稀少,更添話題性。