[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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【調味是料理的靈魂!!】　

西班牙
Fossil River
雪花黑鹽
NT$ 310

西班牙
Fossil River
牛肝菌菇湖鹽
NT$ 260

西班牙
橄欖鯷魚三入組

NT$ 320

(周一預購品)
法國 Bordier
手工海鹽奶油
NT$ 350

(周一預購品)
法國 Bordier
手工海藻風味奶油
NT$ 350

(周一預購品)
法國 Bordier
柚子風味手工奶油
NT$ 350
【燻鮭魚、伊比利豬，端上桌就好氣派!!】　

義大利
Rummo N.2
長型細圓麵
NT$ 140

義大利
Rummo N.66
尖管麵
NT$ 140

法國
Labeyrie 蘇格蘭
切片燻鮭魚 90g

NT$ 360

法國
Labeyrie
燻鮭菲力 150g

NT$ 690

西班牙 IberiQ
橡子伊比利
松阪肉1Kg

NT$ 1950

西班牙IberiQ
橡子伊比利
肋眼蓋肉1Kg

NT$ 2000
【輕鬆下廚，跟家人跟朋友一起享用吧!!】　

鮮蔬香腸筆管麵
材料(四人份)：
  • 筆管麵 500g
  • 球形甘藍半顆或是菠菜
  • 橄欖油 適量
  • 南瓜四分之一，切片
  • 櫛瓜一條，切片
  • 蘑菇10顆，切片
  • 4-6根雞肉香腸(或其他德國香腸)切片備用
  • 辣椒 適量
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 檸檬汁 半顆
  • Pecorino乾酪
材料(四人份)：
  • 依照義大利麵包裝說明煮麵，最後2分鐘的烹飪時間過程中加入蔬菜。保留1/3的麵水，瀝水後備用。
  • 熱鍋後加入少許橄欖油再把香腸切片放入平底鍋，煮約至5-7分鐘直到香腸表面變色後取出備用。再加入橄欖油適量與切好的南瓜、櫛瓜和蘑菇，攪拌煮約5分鐘。
  • 加入備用的香腸片和蔬菜、麵，並把第一步保留1/3的熱水，適量鹽和胡椒一起加入煮沸，約2分鐘。再拌入檸檬汁和刨絲的乳酪攪拌即可。
  • *調味的部分請依照個人喜好增減及替換，火候也請視個人廚具狀況調整喔!! Enjoy it!!
   
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