空運到貨，本規格採預訂制，請先與我們確認到貨班機日期後再下單喔!! 生蠔有著意在言外的想像，不管古今中外，但其實生蠔也是不管古今中外的美食首選。要新鮮，要有「磯味」，要一口下去海水爆炸，還要能品嚐到隱隱約約的花香味和榛果氣息。Gillardeau完全滿足你的全人感官，三星餐廳的指定材料，更是你海鮮體驗的究極邊疆，好價格，好品質，留給好客好品味的你。
定價：NT$ 7200 特價：NT$ 7200
♁可選擇：官方英文(教材+考試) ／ 中文(教材+考試) ♁課程時數31小時+1小時測驗 ♁中文授課、小班教學 ♁全程品飲超過43款以上酒款。 ※官方課程章程(點此連結)※→ 請於報名前詳閱，以更了解本課程內容
定價：NT$ 27600 特價：NT$ 27600
美國生蠔知名品牌──名特布魯(Minterbrook)。 名特布魯在美國西北地區是頗具盛名的養殖場， 位於普吉特海灣內的哈德森灣，這裡採低密度的精工養殖， 讓每顆生蠔可以隨著潮汐自由翻滾，來來回回去蕪存菁之後， 淬鍊出粒粒飽滿的生蠔。除此之外，養殖環境得天獨厚， 方圓30公里內杳無人煙，沒有人為的汙染， 只有清澈的溪流以及原始林， 其水域水質純淨且富含營養的海藻，因此造就了獨一無二的「西雅圖甜蠔」。
定價：NT$ 5760 特價：NT$ 5760
阿拉斯加帝王蟹生長在大西洋的最北邊， 棲息地的範圍是從阿拉斯加一直北日本。 每隻阿拉斯加帝王蟹的平均大小大概落在2.7-3.6公斤之間， 甚至可以長到9公斤。 阿拉斯加的布里斯托爾灣 獨家生產 品質最優良的阿拉斯加帝王蟹； 活的阿拉斯加帝王蟹一上岸，就馬上煮熟， 去掉殼蓋、去鰓、去臟並對切後急速冷凍， 以鎖住阿拉斯加帝王蟹最新鮮、最原始的美味。 在阿拉斯加捕撈帝王蟹有別於俄羅斯， 必須遵守政府嚴格控管的捕撈季規定， 沒有濫捕、偷捕等問題。確保阿拉斯加帝王蟹是在對的時間補撈夠， 屬正當時令、肉質飽滿且符合生態保育的產品。 本產品無需解凍，只需要從冷凍庫拿出稍蒸四分鐘或水煮三分鐘，退冰後即可享用。
定價：NT$ 3280 特價：NT$ 3280
歐洲人愛吃淡菜，事實上考古證據證明人類兩萬年前就食用淡菜。如今歐洲人以養殖的方式滿足市場上的大量需要，淡菜有數十種，都有一個薄而長圓型的殼，顏色從淡黃棕色、靛青藍到明亮的綠色，長度從1.5到6吋不等。肉質比生蠔和蛤蜊緊實，帶有淡淡的乳甜味。市面上也有燻製和罐裝的產品。 b>比利時淡菜鍋（四人份） 活淡菜1kg 水一杯半 白酒一杯（比利時啤酒也可） 月桂葉一片（最好是新鮮的 ） 小型洋蔥一個，切碎 半杯芹菜末 二大匙無鹽奶油 四分之一杯切碎的荷蘭芹 用刷子刷洗淡菜，將淡菜放在深鍋子中，加水到蓋過淡菜，大火煮滾後再滾三分鐘，加入白酒和月桂葉再煮三分鐘，加入洋蔥碎和芹菜碎煮到殻打開後，再煮一分鐘，關火加入無鹽奶油，翻攪到奶油融化，裝盤供食，須趁熱食用。
定價：NT$ 1000 特價：NT$ 1000
特殊品項熟成48個月系列-精心挑選優質純種伊比利豬隻，採用放牧無壓力的自然環境養殖，延長增肥時間，使其吸收更多的橡木子精華，熟成後，火腿肉質殷紅油亮，口感細緻，如大理石紋路般的油脂，風味圓潤濃郁。
定價：NT$ 1480 特價：NT$ 1480
綠標熟成24個月系列-伊比利豬食用ALJOMAR自家生產百分之百天然飼料，放養在自然無壓力的環境，運動量充足，油脂與肉分佈均勻，風味柔順。
定價：NT$ 1180 特價：NT$ 1180
定價：NT$ 650 特價：NT$ 650
定價：NT$ 1880 特價：NT$ 1880
