[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯
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【2016,深呼吸,一陣沁鼻酒香】

2015即將進入尾聲,除了感謝今年一整年所經歷的,更要放眼展望明年,求個好氣象。
來年,圓頂市集不僅在北部的課程內容更專業、更有趣、更多元,還將帶著我們的開課經驗到高雄跟大家相見!!
親愛的朋友們,新年快樂!!

葡萄酒的第一堂課 - 紅酒初探
(高雄)
2016.01/05、
01/07、01/26、
01/28招生中!

(台北
)
2016.01/13、
02/24 招生中!

紅酒是歐美社交的重要一環,也是很多人開始喝葡萄酒的開端,本堂課讓你短短時間脫胎換骨,自信迎人。喝紅酒,真的只要一些提點,就可輕鬆又有型。

杯中小星星 - 香檳與氣泡酒
(高雄)
2016.01/19、
01/21、 03/01、
03/04招生中!

(台北)
02/17招生中!

課程選用香檳與氣泡酒,談談它美麗如星的氣泡從何而來,香檳為何只在法國?其他國家的氣泡酒有什麼種類?盡在「杯中小星星」課程!

白酒與甜白酒的雙人舞
(高雄)
2016.01/
12
01/
1402/23
0
2/25 招生中!

(台北
)
2016.01/15 招生中!

在國外,輕鬆的時刻總是以白酒為伴,少了單寧的雄渾,多了細緻的芳香。選擇三款白酒主力品種,兩款重要甜白酒產區,講述白酒的優美之處與來源軼聞。

WSET 葡萄酒
認證一級
(高雄)
2016.01/09

週六白天班 招生中!


(台北)
2016.01/14
週四晚間
招生中!

『WSET「葡萄酒及烈酒教育基金會認證」』是全球影響力最大、最有系統的葡萄酒認證課程機構,圓頂的專業講師以實際操演方式協助學員品賞葡萄酒,完成學習時數後將進行測驗,並由英國官方核發證書。

【專家帶你品味生活-高雄】 

香檳世界裡的小貴族─RM香檳
(高雄)
2016.
01/16 招生中!

他們傾注心血、專注而偏執在每一個小細節裡,最後這份細緻的堅持才能成為你杯中耀眼的星星。

隨意的餐桌─輕鬆上手的法式風情
(高雄)
2016
.03/16 招生中!

簡單的採買及備料方式 , 利用隨手可得的基本食材 , 輕易上手的料理方式 , 讓您隨性而優雅的變化出一道道精緻的美味料理。

世界乳酪之旅【歡樂升級版】
(高雄)
2016.
03/09 招生中!

(台北
)
2016.01/07 招生中!

乳酪的學問在舌上,乳酪的變化在於搭配,美味的秘訣、搭配的精髓,盡在本次旅程中。千萬不要錯過!

生蠔白酒特會

(高雄)
2016
.01/13招生中!

(台北
)
2016.01/
20 招生中!

生蠔鮮猛,佐以白酒刮舌的勁道,需要願意冒險得嘗美味的膽子,事不宜遲,現在就報名!
【專家品飲,帶你用不一樣的觀點發現新世界-台北】 

葡萄酒盲品探索初階課程 第2期


(台北)
2016.01/05
招生中!
葡萄酒盲品,是一件有趣的事情。 整合與歸納需要知識的累積、正確的品飲方式和經驗的結合。一同探尋原本屬於自己應有的見解與味覺,做一個真正有自信而懂得享味的品飲者。

葡萄酒盲品探索進階課程 第1期


(台北)
2016.
03/01 招生中!
我們說葡萄酒盲品,是和自己的深層對話。 進階課程中,更要挑戰自己的味蕾與推理能力。 透過品飲經驗及資訊的整合、貫通,建構屬於自己的品飲分析邏輯。

葡萄酒世界裡的法文課程入門


(台北)
2016.01/22+
01/29 招生中!

圓頂邀請了請居住台灣多年的愛德華 Edouard Flamans 精心規劃適合台灣學員的葡萄酒法文課,用法文開啟葡萄酒世界的門。 葡萄酒世界的入門法文:追求葡萄酒語言的根、如何選酒、讀酒標及品酒。

聽音樂的香檳─ Champagne Vincent Couche
香檳品飲會
(台北)
2016.01/23 招生中!
現任莊主抱持著對土地的熱忱參與一項音波實驗計畫,如今全法國也僅有五個葡萄酒莊身先士卒。全法國唯一有聽音樂的香檳、 生物動力平衡農法的先行者,1999 至今擁有全球最嚴苛的認證。
【專家品飲,帶你用不一樣的觀點發現新世界-台北】 

「日本酒的初心」 - 日本酒研修初階

(台北)
2016.01/06+
01/08招生中!

(高雄)
2016.03/05 +
03/12
假日班招生中!
課程呈現日本酒的風貌,並品嘗多款不同風格的日本酒,精采可期的學習!切勿錯過!

義大利酒專家認證課程
(台北)
2016.01/05
招生中!
全球認可的「義大利酒專家」官方認證課程,是由義大利酒權威「義大利侍酒師協會」(Italian Sommelier Association)設計此進階課程內容,將帶給參與學員全面性、系統性、正確性的義大利酒文化與知識。

WSET 葡萄酒
與烈酒認證二級

(台北)
2016.04/09 起
招生中!

(高雄)
2016.0
3/13
招生中!

WSET 葡萄酒
與烈酒認證三級

(台北)
2016.03/05 起
招生中!

上期課程電子報:繽紛聖誕~歡聚好時光

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