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【 最新課程活動】

09/27(四)
西班牙酒深度探索研修課程—地中海岸區(已開班)

西班牙是世界第三大葡萄酒產酒國,隱藏在70個DO、2個DOCa、46個IGT和30個PAGO之下的豐富變化是她最吸引人和地方。 在這濃縮的4堂課裡,我們將完整的呈現西班牙葡萄酒更深一層的風貌以及探討近代西班牙葡萄酒的演變及其可觀的成果。

09/27(週四) 地中海岸區
• Comunidad Valenciana
• Baleares
• Murcia
• Cataluna

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09/30(日)起
WSET葡萄酒與烈酒認證二級(已開班)

WSET 葡萄酒課程的核心,以品種及產區為兩大主軸,目的在於建立學員的葡萄酒世界觀,由葡萄品種起始,更深入的分析風格異同,並由主要栽植釀造的地區開始探討產區風格。適合對葡萄酒已有基礎的愛好者。

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10/05(五)
酒吧快閃生蠔Bar —
西雅圖甜蠔(已開班)


喜歡生蠔的你,趕快一起來嗑生蠔Bar !! 飽滿爽脆、鮮甜而不膩的西雅圖甜蠔 6 顆 NT$ 720/份 (不含店內低消) 活動於10/05(五)晚間八點起,數量有限,售完即止喔!!

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10/11(四)
西班牙酒深度探索研修課程—內陸區 (1)

西班牙是世界第三大葡萄酒產酒國,隱藏在70個DO、2個DOCa、46個IGT和30個PAGO之下的豐富變化是她最吸引人和地方。 在這濃縮的4堂課裡,我們將完整的呈現西班牙葡萄酒更深一層的風貌以及探討近代西班牙葡萄酒的演變及其可觀的成果。

09/27(週四) 內陸地區 (2-1)
• Navarra
• Castilla y Leon
• La Rioja
• Aragon

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10/13(六)起
WSET葡萄酒
認證一級


將專業透過生活化的教學方式讓學員安心學習,並且獲得基礎葡萄酒的品飲鑑賞能力。

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10/16(二)起
葡萄酒推理事件簿—
盲品.初階


葡萄酒盲品,是一件有趣的事情,要整合與歸納屬於自己的見解與味覺需要知識的累積、正確的品飲方式和經驗的結合。一起探索那些隱藏在葡萄酒之中的線索,找尋釀酒師想要傳遞給品飲者的一份心意。 做一個真正有自信而懂得享味的品飲者。

課程費用:
原價 NT$5800 ∕ 人,
早鳥 5200 ∕ 人(早鳥即日起至9/30),
舊生1+1 NT$4990 ∕ 人

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10/18(四)
西班牙酒深度探索研修課程—內陸區 (2)

西班牙是世界第三大葡萄酒產酒國,隱藏在70個DO、2個DOCa、46個IGT和30個PAGO之下的豐富變化是她最吸引人和地方。 在這濃縮的4堂課裡,我們將完整的呈現西班牙葡萄酒更深一層的風貌以及探討近代西班牙葡萄酒的演變及其可觀的成果。

10/18(週四) 內陸地區 (2-2)
• Castilla-La Mancha
• Madrid
• Extremadura
• Andalucia (I)

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10/25(四)
西班牙酒深度探索研修課程—大西洋地區

西班牙是世界第三大葡萄酒產酒國,隱藏在70個DO、2個DOCa、46個IGT和30個PAGO之下的豐富變化是她最吸引人和地方。 在這濃縮的4堂課裡,我們將完整的呈現西班牙葡萄酒更深一層的風貌以及探討近代西班牙葡萄酒的演變及其可觀的成果。

10/25(週四) 大西洋地區
• Galicia
• Cantabria
• Pais Vasco
• Canarias
• Andalucia (II)
• Asturias

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10/31(三)
初探葡萄酒—
第一次品飲就上手


紅酒是很多人對葡萄酒的第一印象,除了酸酸的、澀澀的,你對紅酒還有哪些認識呢?而清爽的白酒、濃郁的甜酒,在酒食文化中又有什麼樣的不可或缺的地位?在大肆慶祝的日子,想要優雅又從容的開啟氣泡酒,卻又不知從何下手嗎?

選用紅酒兩款、白酒兩款、氣泡酒一款,從顏色、溫度、香氣開始認識葡萄酒。
搭上跟酒款合適風味小點,學會餐酒搭配原則!

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11/30(五)起
WSET葡萄酒
認證三級


專題課程】、【盲測品飲練習】、【模擬考實戰演練】解題並說明答題技巧,模擬考充份演練考場情況。

以中文授課,教材與考試:
官方英語教材—英語試卷(英語作答),
簡體中文教材—簡體中文試卷(可繁體中文作答)。

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12/01(六)起
SSI燒酌認證課程

課程將以日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)定義的清酒四大分類做基準,透過香氣與口感的分析,並針對個別酒款分類的特性提供建議的勾兌方式、酒器的選擇、餐點的搭陪。以深入淺出的教學方式,讓你的燒酌品飲更快上手。

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