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烈酒迷的啟示錄四部曲
市面上的威士忌與白蘭地何其多，品飲風潮席捲全球。
圓頂這次特別邀請了資深烈酒迷Otto老師，新世界、波本、干邑、NAS無年份威士忌要來說個分明。品一杯好酒，感官直接的感受固然重要，但藏在這份溫潤餘韻的背後玄機，身為烈酒迷的你怎能不一窺究竟。 |
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葡萄酒世界裡的法文課程入門
法語對不管任何目的跟程度的葡萄酒飲者來說都是重要的。圓頂請居住台灣多年的愛德華 Edouard Flamans 精心規劃適合台灣學員的葡萄酒法文課，用法文開啟葡萄酒世界的門。追求葡萄酒語言的根、如何選酒、讀酒標及品酒。 |
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西班牙葡萄酒初階
西班牙是世界第三大葡萄酒國家，這個陽光燦爛、充滿地中海美食美酒與熱情文化的地方到底他的葡萄酒文化是什麼？其迷人的地方又在哪裡？120分鐘的課程讓我們從其重點產區以及不同風格的葡萄酒,慢慢進入西班牙葡萄酒的世界。 |
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義大利葡萄酒初階
國土酷似「美人長靴」的義大利,主要有二十個產酒區,由北到南、從西跨東都有葡萄園的蹤跡。此課程將其分成北、中、南部三個區塊,介紹與品飲重要的義大利酒款。讓你深入了解北義酒之優美、中義酒之醇厚與南義酒之熱情！ |
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法國葡萄酒初階
台灣葡萄酒最大的進口國就是法國，大部份的人第一口葡萄酒也是法國葡萄酒，法國總是給酒迷們充滿香味的想像。今日的法國葡萄酒面貌多元，世界著名，波爾多、布根地、香檳等都是你我耳熟能詳的酒區。學習法國酒就是了解法國人的靈魂與愛，看他們如何凝縮風土成一滴酒液，請參加本課程感受法國葡萄酒的深層內涵。 |
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葡萄酒盲品探索初階課程
葡萄酒盲品，是一件有趣的事情，可以了解到自己的喜好，也是面對自己能力的測試。
它不是一種秀給別人看的技能，而是和自己的深層對話。
整合與歸納需要知識的累積、正確的品飲方式和經驗的結合。
每一支在您面前開瓶綻放的葡萄酒 , 都包含著釀酒師想要傳遞給品飲者的一份心意。
一同探尋原本屬於自己應有的見解與味覺，做一個真正有自信而懂得享味的品飲者。
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葡萄酒盲品探索進階課程
我們說葡萄酒盲品，是和自己的深層對話。
初級課程，我們打開感官、學習入門技巧；
進階課程中，更要挑戰自己的味蕾與推理能力。
透過品飲經驗及資訊的整合、貫通，建構屬於自己的品飲分析邏輯。
一趟從味覺開始的旅程，
在探索過程中經由不斷釋出自我、分享、收穫而成長。
期待感官的蛻變，成為真正懂得品味、分享的品飲者。 |
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